鲜美蔬菜丸子汤

1、猪肉剁碎、胡萝卜洗净、葱姜洗净、鸡蛋、豆腐、淀粉准备，待用。

2、胡萝卜剁碎，葱姜剁碎，豆腐也剁碎，一起放在碗里待用。

3、将剁眨饲遛赔碎的猪肉、胡萝卜、豆腐、葱姜加上淀粉，然后加点料酒，鸡蛋敲碎，然后调味的调料一起加进去，最后一起均匀搅拌。

4、搅拌均匀后，矿泉水烧开，将白菜洗净备用。

5、水开后，用勺子将搅拌好肉末一勺一勺的慢慢往锅里面舀，让其形成肉丸子，待丸子煮熟后，将小白菜放进锅里，煮熟，这样鲜美的蔬菜丸子汤就出锅了。