家庭美食——红烧腐竹

1、腐竹温水提前泡开，洗净切小段，葱姜蒜切碎，西红柿切小块。

2、开小火，锅内放适量油，凉油放入腐竹。

3、翻炒均匀，煸炒约3分钟，放入切好的葱姜蒜。

4、翻炒几下，倒入切好的西红柿，翻炒均匀。

5、放入适量盐和生抽，翻炒均匀。

6、点入适量水，放入适量豆豉酱。

7、调大火，翻炒均匀，收汁出锅装盘。