秘制五花肉的方法

1、将五花肉放入锅里加水煮开，再捞出洗净，切成块状；

2、将除了五花肉以外的食材都准备好；

3、开火，锅里加入适量的水，将五花肉下入锅里，加水煮开；

4、将冰糖意外的所有食材下入锅里，煮开；

5、加入适量的生抽、老抽、料酒、蚝油，少量鸡精，翻搅均匀；

6、一直焖煮至接近收汁，大约焖煮40分钟；将冰糖下入锅里，翻炒至融化；撒入少量五香粉，翻搅均匀；

7、加入适量的盐和鸡精调味，即可出锅。