怎么做玉米笋烩鸭肉

1、鸭肉让卖家给剁成小块，洗干净后先焯一下。

2、洗掉血沫。

3、鸭肉放到高压锅中，加适量水和一块姜，高压煮15分钟。

4、这是煮过的鸭肉。

5、锅中放少许油爆香菇。

6、香菇出香味爆蒜头。

7、玉米笋和胡萝卜切长条。

8、倒入锅中翻炒。

9、把鸭肉倒进去番炒，汤先留着。

10、倒入鸭汤，加一大勺耗油。

11、加适量料油，这时就可以盖上锅盖，中火煮至水快干。

12、水快干时加适量酱油提色。

13、最后再加少数派许盐得味精调味。

14、洒上葱段就可以装盘了。