杏鲍菇牛肉粒到底该怎么做呢

1、牛肉切大粒，姜片切丝，加食用油,生抽,料酒,胡椒粉,淀粉，用手抓匀，腌制20-30分钟，备用。

3、杏鲍菇洗净切块，大小与牛肉相同或略大于牛肉。

5、锅中再倒少量油，油热后倒入腌好的牛肉粒，中火，稍等半分钟至一分钟，翻炒牛肉至筐毙险裆变色。倒入杏鲍菇粒，转大火翻炒，加入青椒继续翻炒。