保健养生超简单啫啫鱼煲

1、鱼切大小适中的段，放入葱、姜，用蚝油、柱侯酱、生抽、黄酒腌制半小时，去完内脏，整鱼加上鱼子估计有300g左右

3、青红彩椒、芹菜叶备用，芹菜叶主要用来防止粘锅和增加香气，不喜欢可以不用

5、放入蒜瓣煸炒出蒜香，后放蒜主要是防止蒜瓣煸炒过久发苦，葱姜蒜铺满锅底防止粘锅，成菜带有浓郁葱姜蒜的香气

7、啫啫鱼煲，供厨友参考