1、【制作蛋糕卷】色拉油加入牛奶中，用手动打蛋器，把油水乳化成浓稠的乳膏状。加入过筛的低筋面粉搅拌至无粉状态，注意不要过度搅拌以免生筋。加入蛋黄搅拌均匀。
3、取两勺面糊分别晁瞩随稗筛入适量可可粉，调成一深一浅两种颜色。装入裱花袋在油纸上画出花纹，入烤箱160度烤两分钟，取出后用手轻轻摁会有点硬硬的。把蛋糕糊从８cm高处倒入28*28厘米的烤盘中，用铠瞻胛搋刮板抹平。轻轻震下模使蛋糕糊震平并震出大气泡，一般２－3下。送入预热好的烤箱中，上下火160度烘烤20分钟。
5、加入香蕉泥混合均匀。将混合液过筛，过筛时用勺子碾压使香蕉泥更细腻些。放入煮锅中小火加热，搅拌到黏稠关火倒入碗中。趁热在卡仕达酱表面贴好保鲜膜密封，送入冰箱冷藏备用。
