京酱肉丝（家常版）

1、肉切丝，放在碗内，加适量酱油、料酒腌制10分钟以上。

2、葱切丝（用切熟菜的板和刀），摆放到盘内；酱汁的制作：另取一盘放甜面酱一大勺、适量酱油、料酒、糖（根据自己的口味），搅匀备用。

3、 

4、锅内放油，油热后放姜片，加入刚才腌制的肉丝，翻炒至变色，盛出。

5、洗净锅，倒入调好的酱汁，烧开后，放入炒好的肉丝。

6、翻炒均匀，根据味道可适量放少许盐，盛入铺好葱丝的盘中即可。

7、