百吃不厌的糖醋里脊

1、里脊肉切成小长条，放盐腌制

2、放入蛋清，轻轻的搅拌均匀

3、裹上生粉，不要纠结多少，可以裹上就可以。也可以在适当的加点吉士粉，没有就算了。

4、油锅炸一遍捞起，复炸一遍让肉更酥脆。

5、把油倒出来，放入番茄酱，白糖，清水少许，搅拌均匀。

6、倒入炸好的里脊，翻均匀就可以了，不要再锅里翻炒时间过长，不然口感就不好了。

7、趁热吃，外酥里嫩。