韭菜这样炒，味道香甜。

1、韭菜洗干净，切成小段。

2、螺肉洗干净，生姜拍碎。

3、热锅下油，生姜爆一下，倒进螺肉，放2盖子米酒，1半勺盐，翻炒均匀后。盖盖子煮3分钟左右。

4、再加1勺生抽，少许白糖提鲜。再倒进切好的韭菜，翻炒均匀。

5、待炒至韭菜变软后，调好味便可装盘上桌。一道美味的韭菜螺肉就做好了。