水煮鱼制作方法

1、草鱼洗净，将鱼的腹部切开，将内脏取出，洗净放在菜板上。

2、切掉鱼头，一切两半，主要是鱼头太大，分开以后容易下锅，并且易熟易吃。

5、蒜、姜切末。豆瓣酱剁碎。

8、煮开，放入盐、料酒、白糖搅拌，再放入黄豆芽焯熟