凉拌莲藕怎么做好吃

1、 将莲藕去皮洗净，切成薄片。

2、  将切好的莲藕开水焯一两分钟。

3、 将焯好的莲藕盛出来放凉水中。

4、 焯莲藕的水千万不要扔掉，可以倒入一个碗内，放点糖就是美味的莲藕水啦，败火养颜。

5、 拿一个拌菜的大碗，倒入莲藕。依次放入盐、糖、醋、香油。

6、 搅拌均匀装盘。