吃螃蟹注意的事项。

1、如何保存吃不完的螃蟹。对于螃蟹，最好还是现吃现蒸。而吃不完的熟蟹，可以装入干净的密闭容器里，放进冰箱熟食区域内冷藏保存，并且保存的时间不宜过长，应尽快食用，整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天，因为螃蟹属于海洋生物，长时间储存内脏器官极易滋生细菌，长时间存放后食用会带来食品的安全隐患。如果想存更久的时间，要单独将蟹肉和蟹黄分类挑出来，放入干净的密闭容器里，再放进冷冻室可保存1个月以上。需要提醒的是，储存后的螃蟹再次食用一定要加热。