怎样挑选淡水鱼？

1、1. 买的如果是活鱼的话我们可以看鱼的活跃度，像那种半死不活的最好就不要买了，可以买那种活跃度比较好的

2、2. 如果买的是杀好的售卖的话可以用到以下的方法来看是否是好的，首先可以看鱼鳃，新鲜的鱼鱼鳃是鲜红色的，如果你发现鱼鳃是呈暗红、血红，那么这鱼肯定是不新鲜的，尽量不要购买

3、3. 闻鱼的味道，新鲜的鱼就算被杀后也只有腥味并无其他的臭味或者刺鼻的味道，如果闻到其他的闻到肯定是不好的或者是遭受污染的鱼

4、4. 看鱼眼。鱼眼饱满凸出，角膜透明清亮，富有弹性，这样的鱼比较新鲜，如果鱼眼不凸出，而且还浑浊，感觉有血丝在里面的话，那么就是不新鲜的鱼

5、5. 看鱼肉，新鲜的鱼肉光亮而且很有弹性，可以按一下可以很快恢复，反之则是不新鲜的。