肥肠炒青辣椒

1、肥肠洗净后过水冲洗3次浸泡30分钟

2、然后切段后装盘待用，青椒洗净后切片待用

3、肥肠下锅过水焯一下10分钟后捞出

4、捞出过水的肥肠下锅翻炒出香味后，准备好淀粉加水调制待用 

5、下入青椒翻炒后，添加调味品盐、十三香翻炒均匀后，倒入淀粉调成糊继续翻炒

6、翻炒均匀收汁后，出锅装盘即可食用