桃子酒的制作方法不加酒

1、桃子洗净切块用细盐把桃子毛搓掉，洗净，把水擦干。无水无油的刀把桃对半切把核去掉，切成丁状或者块状。

2、放进容器加酵母丁状或块状桃和冰糖装进密闭的容器，等待果胶析出，二十四小时后加入一克酵母。

3、每天摇匀用纱布分离每天摇匀2~3次，一周后用纱布将果肉和酒分开。

4、放进容器等待喝过滤好后，将酒装入容器内，储存6~12个月就可以喝了。