酥炸南瓜汤圆

1、南瓜去皮去籽，洗净切薄片，上锅蒸熟；蒸熟后的南瓜，趁热捣成泥；

2、南瓜泥里，一点一点加入糯米粉（南瓜：糯米饭=1：1），和成南瓜面团；

3、备好豆沙，取一个小剂子，搓圆，按扁，包入豆沙，再搓圆；

5、锅里注入清水，烧开后，将南瓜汤圆放入锅里煮至浮起；

7、热锅里倒入适量油烧热，将裹了面包糠的南瓜汤圆放入锅里炸至金黄捞出。