1、鸡爪任意剪切一下，加葱段、料酒、生姜煮熟，开火后再煮10钟左右就好。
2、捞出浮沫～
3、煮熟后，加入冰水泡一下～
4、在煮鸡爪的时候就可以准备配料，把泡菜水放入一个大碗里，加入适量小米椒、泡椒、泡子姜、青花椒、洋葱、柠檬、莴笋等等。另外要加入适量的盐、鸡精、糖。
5、准备自己喜欢吃的配菜，搅合一下自己尝一下味道如何，差不多就可以把鸡爪沥干净拌匀。
6、最后就是拌匀放置两三个小时就可以吃啦！
7、美味就可以享用啦，干净卫生！而且很有食欲哦，最近病毒期间在家里看这电影吃着鸡爪，生活真的多姿多彩！
