西红柿不仅可以用来炒鸡蛋，还可以以来炒豆腐

1、豆腐切成小方块          

2、西红柿和青椒切块          

3、小葱切成段、大蒜剁成蒜末          

4、锅中倒适量油烧至五成热，炒香葱段和蒜末          

5、加入一半的西红柿，小火炒出汤汁

6、再放入豆腐块晃动锅子，使豆腐裹上西红柿的汤汁          

7、调入花椒粉小火煮两分钟          

8、再放入剩下的西红柿和青椒          

9、按照个人口味调入盐          

10、再放入鸡精          

11、轻轻翻炒均匀盛出即可