怎么做红烧带鱼?

1、将发尾切成段，洗净，倒入料酒和盐，拌匀，倒入姜片和洋葱段，腌20分钟。

3、鱼片上均匀地涂上生料。

5、当姜片炸到颜色变黄时，检查姜片，将发尾段一个个倒入锅中炸，当一边炸到颜色变黄时，另一边炸。两面都用黄色油炸后，就可以使用了。

7、把它放进盘子里，撒上切碎的青葱，然后吃！