怎么简单的做油焖虾?

1、买来的虾仁洗净准备好了。没有挑选虾的经验。就选那些贵的吧。好虾是小巧的q型虾。鲜虾散而不整。

3、准备牙签，从虾头的第一个节点开始，按图中所示的方式挑出虾线。在这个过程中，你可以依次挑出虾线。

5、用料酒腌姜片和葱10分钟

7、然后调料部分：料酒5勺，白胡椒1勺，白糖1勺，酱油4勺，用油1勺（这里不需要加谁枥珏宙盐，生酱油提供咸味，保证虾仁本身的鲜甜），拌匀待用。

9、继续倒入搅拌器，搅拌均匀。

11、稍微加热以收集多余的汤，不要烧干，留一些在锅里作为最后的蘸。