如何做出好吃的西红柿打卤饭

1、准备好一个西红柿。半根茄子，洗干净备用

2、将西红柿上方用刀划开，划一个十字以方便剥皮

3、将西红柿放开水中浸泡2分钟

4、去掉西红柿外面的一层皮

5、将无皮的西红柿切成丁状

6、将茄子也切成丁

7、将一颗青菜放入开水中，过一下水

8、将青菜也切碎备用

9、锅里倒入油,加热

10、将西红柿倒入锅中

11、将茄子倒入锅中

12、将西红柿翻炒至汁

13、锅里面加入一定的清水

14、将煮好的米饭倒入锅中

15、搅拌，同时加入切好的青菜，煮5分钟就可以了