1、很多人煮面等水全开了以后再下面条。其实这样容易使面条受热不均匀，面条容易粘连，煮出的面不筋道。
2、正确做法是锅底有小气泡冒出的时候下面条，然后搅动几下盖上盖子。等锅里面的水开了以后再加入适量的凉水。这样可以如此反复三次。
3、很多人习惯把助眠的汤水和面条一起吃。或者是直接在汤水中加入其他佐料，其实煮面条的汤水不宜直接饮用。
4、正确做法是把汤水沥干以后，再加入调料。这样的汤水更加美味。
5、很多人习惯早上吃面条，这种做法是错误的。其实面条不宜作早餐，而是作为午餐更合适。
6、面条含有丰富的碳水化合物。在煮的过程中，100克的面条会因为吸水变成400克，从而产生饱腹感，所以午餐适合吃面条。
