清炒虾仁的做法窍门

1、第一步，虾仁吸干外表水份用素油、蛋清、淀粉、上浆。

3、第三步，然后把青豆汆熟。

5、第五步，然后下虾仁爆炒注意油温控制在五成左右，下盐下料酒翻炒。

6、第六步，出锅，开吃吧。