红枣莲子银耳羹怎么做

1、准备好食材。

2、将银耳，莲子红枣分别用清水泡上一晚上

3、泡好的银耳会涨大，红枣莲子也较软

4、将泡好的莲子去掉莲子芯（莲子芯很苦，晒干可以泡水喝，有清热解毒的功效）

5、泡好的银耳用手撕成小朵，去掉蒂根

6、将银耳放进砂锅里，加入莲子

7、再将泡好的红枣也放入

8、再把冰糖也放进去，加入适量的清水炖（先将水用中火烧开，再转小火）

9、炖至一个半小时左右就可以了

10、炖好的银耳是很软糯的，汤也非常的浓稠