燕麦蜂蜜软欧包的做法

1、把60克的即食燕麦片放入碗内，倒入200克开水拌匀，放凉备用。

2、除黄油以外的面包材料，按先液体后粉类的顺序都放入面包机内

3、继续约揉至20分钟，最后剩5分钟时加入蔓越莓干、黑芝麻和核桃碎揉匀即可。

4、待面团揉匀后，在28度左右的环境中进行基础发酵。

5、把整形好的面团放入烤箱内进行二发，开启烤箱发酵功能，可设定发酵温度35度

6、放入预热的烤箱中层，上下火180度，约烤20分钟。