怎么做家常炒面

1、首先把胡萝卜和黄瓜洗干净后用工具擦成丝。

3、然后把面捞出来过凉开水直到凉透，再过一道凉开水，面条的口感就会变得特别的筋道，有弹性。

5、然后在锅中放少许油，下葱蒜炒出香味，接着倒入胡萝卜丝炒至微软后倒入面条，淋上生抽、盐和蚝油，再将它翻匀。