食材
主料面粉250克牛肉200克猪五花肉80克辅料花生油适量糖适量胡椒粉适量香油适量盐适量酱油适量牛肉灌汤包的做法
1、面粉中加入少量食盐，用七八十度的开水烫面。
2、然后将适量冷水轧入面团里，开水和冷水的比例为2:1,不要太硬，醒一段时间后继续揉，再醒再揉，让面团筋道，这样擀出来的皮不容易碎。最后的面团放一边醒20分钟。
3、牛肉和猪肉剁成肉泥,肉馅里加适量少量酱油
4、把肉馅放在容器里面，加姜末
5、最后加入盐、花生油、糖，香油和适量的葱末拌匀。
6、做好的肉馅
7、醒好的面团揉至光滑，做成剂子，擀成圆皮
8、擀得稍薄一些，加入馅料包馅
9、包成圆形的包子
10、放入蒸锅里，冷水下锅，大火烧开转中火，蒸至肉馅熟了为止，大约20分钟左右.
`(*∩_∩*)′牛肉灌汤包就这样做好了，谢谢各位观看。
