豆腐滑鱼的做法 ，快收快收！

1、洗净食材，鲜香菇切片，姜蒜切片，葱花香菜切段。

2、白菜，豆腐切好备用。

3、鱼片，我一般都到快捷店买现成的。刀功好的话，也可以自己片，可以用蛋清，盐，淀粉，料酒腌制。

4、姜蒜爆锅，下香菇翻炒。

5、加入干辣椒翻炒。

6、加入豆芽一起翻炒。

7、锅里加水，烧开后放入白菜，豆腐同煮，（我一般喜欢加入开水），调入胡椒粉，盐，醋适量。