清蒸羊肉的做法

1、把西兰花改刀焯水备用。见下图

2、用不锈钢盆烧水，放入羊肉，放入花椒，胡椒粒，白芷，茴香，大葱，姜，大料，盐。小火煮40分钟。见下图

3、把煮好的羊肉切成片。见下图

4、把切好的羊肉装入碗内浇上原汁。见下图

5、放入蒸锅大火蒸40分钟。见下图

6、出锅装盘，摆上焯好的西兰花。勾芡浇汁就可以了。见下图