凉拌西瓜那个皮的简单做法

1、刮除残余的红瓤。

为了保证卫生，吃西瓜的时候最好用勺子吃。

吃完后再用勺子刮净残余的红瓤。

2、去表皮

用削皮器，刮净西瓜表皮。

3、将加工好的西瓜皮切成薄皮，

辣椒，大蒜子切碎备用。

1、热油至冒青烟，关火。

加入少许大蒜子让热油降温。

2、关火后倒入切好的干辣椒

用余热爆香备用。

1、将切好的西瓜皮装入容器内

加入盐，香醋，大蒜子等。

2、拌匀入味，腌制五分钟左右。

3、加入备好的辣椒油，

加入香油。

4、抖匀，尝味，并根据口味添加盐或醋。

可即食，亦可放入冰箱冷藏后食用。