牛筋怎么做才好吃

1、将买来的牛筋清洗干净，然后加入白酒和姜，用白酒和姜泡5至8分钟。然后，放入高压锅中压20分钟，然后端出，备用。

3、取适量的腐竹，掰成3厘米左右的小段，然后用水泡15分钟左右，备用。

5、然后将牛筋倒入锅中不断翻炒，炒的过程中加入适量的料酒和酱油。

7、加入切好的青椒，与牛筋和腐竹一起煮2分钟左右。然后再加入切好的芹菜，一起煮下。