排骨新吃法——可乐排骨

1、把排骨洗净后放入锅中，再放入一勺料酒进行焯水，焯水后的排骨洗净备用。接着把姜切成丝，也可以切片，按个人喜好来。

2、热锅放油，把之前切好的姜丝下锅爆香，爆出香味后放入排骨，中火煎至两面金黄。接着倒入两勺左右的耗油和排骨一起翻炒，目的是提鲜。