如何制作白菜回锅肉

1、五花肉250克、白菜250克、干辣椒10克、姜5克、蒜5克、香菜5克、葱5克、茶油10克、豆瓣酱2匙、耗油2匙、酱油1匙、盐2克。

2、五花肉用沸水烫熟，五花肉切片，热锅，下回锅肉炒干。

3、下少许油，把肉与配料炒均匀，下白菜，稍炒软后下耗油与其他调味料，下点香菜与葱，关火上碟即可。

4、总结如下。