菜籽油中胆固醇含量极少，一般含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。此外还含有花生酸、芥酸、亚麻酸等成分。秋季吃菜籽油脆皮肠炒饭，健康美味又养生。下面和健康小编一起来看看菜籽油脆皮肠炒饭是怎么做的。
材料：菜籽油、姜蒜末、脆皮肠、隔夜米饭、生抽、盐、白菜
菜籽油脆皮肠炒饭的做法
1、菜籽油爆香姜蒜末
2、下入脆皮肠炒香
3、加入隔夜米饭同炒
4、淋入少许儿童有机酱油
5、加入盐
6、加入白菜丝炒软即可出锅
吃菜籽油脆皮肠炒饭还可调节高血压、血糖、血脂，增强免疫力，抗疲劳，改善记忆力及睡眠质量，具有软化血管、美容养颜、延缓衰老的功效。