怎么才能做出好吃的土豆焖肉饭

1、提前一小时将大米，干香菇，目鱼干加水浸泡，目鱼干用剪刀剪成小片

2、五花肉切成小块，土豆和胡萝卜切小块，姜片和葱头少许

3、锅里油烧热，下葱头姜片爆香，放入五花肉炒到表面微黄

4、然后放入香菇和比目鱼进行翻炒

5、炒一会后在倒入土豆胡萝卜继续翻炒

6、在加入热水，水位没过食材少许。煮开后加入少许盐，鸡精调味

7、最后将大米和汤料一起放入电饭锅，翻拌均匀后启动煮饭程序即可。