香椿豆腐羹的做法

1、香椿、嫩豆腐、高汤等备料，香椿热水焯水后切碎，嫩豆腐切块锅中热油，煸炒香椿后盛出备用

2、煸香椿的余油加一碗高汤烧开

3、加入豆腐块再次烧开

4、倒入煸好的香椿至烧开

5、加盐和黑胡椒并洒上麻油

6、最后用水淀粉勾芡

7、完成喽