80后的记忆·巧克力酒心糖·如何做

1、把巧克力和黄油切小块，隔水融化（水温60度最好），搅拌均匀。

3、准备一个厚度适中的模具，我用的是3厘米厚的。取巧克力溶液倒入模具中，用小勺往模具底部轻轻的挤压，这样四周也就涂抹上了一层巧克力液。

5、等到酒心冻硬了，再把巧克力液倒入正好填满整个模具。等十分钟就会凝固了。