苹果咕噜肉的做法

1、猪肉切块（我切的过小，应该切大一点），加入盐、糖、酒、生粉拌匀，腌15分钟；

2、青红辣椒切块，苹果清洗干净外表，去核,滚刀切块，用淡盐水浸泡以免氧化变黑；

3、腌好的猪肉中倒入2/3碗面粉；

4、翻拌均匀，让每块肉都沾上面粉；

9、锅里留底油，倒进糖醋汁，小火煮开；

10、倒入青红辣椒和苹果，翻拌均匀；

11、倒入沥干油的肉块，关火；

12、快速翻拌均匀，即可装碟。