清蒸仔鸡的做法

1、准备好食材，仔鸡洗净干净备用

2、在鸡身划三刀以便入味

3、滴入少许鱼露

4、倒入1汤匙料酒

5、再撒1小勺食盐抓匀后，腌制30分钟左右

6、少许葱姜垫底再将仔鸡和剩余葱姜移至碗中放好

7、放入蒸锅中大火蒸30分钟左右

8、开锅用筷子戳下，能戳动后关火