鸡胗炒茭白做法

1、鸡胗过一下有姜、料酒的开水，以去腥味。

2、然后，把鸡胗切片，同时配好黑木耳、葱姜蒜。

3、上油锅，下葱姜蒜翻炒。

4、下鸡胗翻炒，放入料酒、盐翻炒，出锅待用。

5、另起油锅，下茭白翻炒。

6、下黑木耳翻炒。

7、下茭白翻炒，放入鸡精、料酒翻炒。

8、放入少许枸杞子翻炒。

9、放入鸡胗翻炒。

10、调味出锅。