蛋皮韭菜卷的做法

1、鸡蛋打散，放入一点点盐，搅匀。烧热平底锅，倒入少量单液，均匀的摊成薄饼备用

2、韭菜洗净切碎，放入事先准备好的肉末，入盐，放入适量的花生油，拌匀

3、把馅料摊入事先做好的蛋饼内

4、卷好的效果，为了防止露馅，卷好后稍微压一下

5、不粘锅小火烧热，放入卷好的卷儿，翻面直至成熟即可。

6、不粘锅小火烧热，放入卷好的卷儿，翻面直至成熟即可。