健康快捷的丝瓜蛋花汤

1、丝瓜一根，去皮切片备用。

2、鸡蛋两个，打匀蛋液备用。

3、小葱洗净，切成葱花备用。

4、锅内加入清水和步骤1中的丝瓜，点几滴色拉油调味，大火烧开。

5、烧开后，改小火继续煮5分钟，根据口味加盐调味。

6、慢慢倒入步骤2中的蛋液，注意此时不用过于搅动蛋液，以免搅碎蛋花。

7、蛋花浮起后，加入葱花，关火，盛汤。