1、西红柿拿来洗洗就可以直接吃。但是为了提防可能存在的农药，还是剥皮比较好。没事就多吃点，美容、养生、美味，好处多多。
2、西红柿的皮很难剥，这里有个小技巧。拿一个金属的小勺子均匀的在西红柿表面刮一遍，然后再用手去撕，就很容易把皮包下来了。
3、做凉拌西红柿最简单。正常的情况是用刀把西红柿切成大块，不用刀的话可以用勺子，切好后撒上白糖就做好了。
4、做西红柿鸡蛋汤也超EASY。关键是红的柿子、金黄的鸡蛋花再加上点绿油油的香菜碎，那真的是不要太有食欲啊！
5、西红柿到底是水果还是蔬菜呢？有的人说它既是水果又是蔬菜，一直没个定论。但有个地方对此是有结论的。1893年，美国商人们为了避税，坚称西红柿是水果而不是蔬菜。为了这件事官司打到了联邦最孕驷巴墟高法院，最后法院是判的西红柿属于蔬菜。
