葱油珍宝蟹的做法

1、大活螃蟹一只。

2、螃蟹揭盖去须后切成块平放盘中。

3、将酱油，盐均匀地洒在蟹上。

4、调味的酱在冷水锅内蒸。

5、十分钟后关火。

6、另锅内倒油烧热后撒葱花制成葱油。

7、乘热将葱油浇在蟹上。

8、出锅上桌即成。