红烧鸡怎么做

1、准备食材，将鸡、生姜分别洗净切好，待用

2、将洗净切好的鸡肉和内脏一起放进高压锅中，中火

3、盖上锅盖压熟，大约15分钟就可以熟透，不行就多压几遍

4、然后掀开锅盖，放料酒、生抽、酱油等调料

5、用筷子搅拌均匀，使汤汁充分吸收调料

6、然后在不粘锅中爆炒一会儿，使汤汁收缩，就可以吃了