自制肉丸冬瓜汤

1、猪肉洗净去筋膜，切成小块放入碗中

2、葱姜洗净

3、葱姜切末

4、肉块碗中放入糖，盐，生粉，鸡蛋，葱姜末.生抽

5、搅拌均匀，料理机分次打成肉泥

6、打成泥后静置片刻

7、锅中水烧烫，但是不要沸腾，用虎口把肉馅挤成丸子用小勺蘸水挖入锅中，重复此动作，做完肉丸

8、冬瓜去皮切片

9、冬瓜放入锅中加盐，食用油一起加盖煮5分钟

10、撒入葱花和枸杞再煮片刻即可出锅