带着果香的酸辣滋味——咸酸柠檬鸭

1、柠檬切角，撒上盐，盖好保鲜膜，腌一夜或更长时间

2、鸭子砍成小块, 姜、蒜切片，咸柠檬去籽切小块待用

3、锅烧热下两匙油，爆香姜、蒜、泡椒，将鸭子放入煸炒到出油, 加入适量料酒，老抽翻匀，再加入适量水焖煮10-15分钟

4、收浓汤汁，加盐、糖调味

5、临出锅前加入咸柠檬块，翻炒均匀，盛起即可食用

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