牛肉炖西红柿怎么做

1、牛肉清水洗净。

2、浸泡半小时。

3、起锅烧水，牛肉倒入锅内，放入姜片和料酒，焯水。

4、起锅烧油。

5、放入西红柿，翻炒。

6、倒入牛肉和清水，翻炒均匀。

7、加入盐和鸡精，翻炒。

8、撒上香菜末，翻炒均匀。

9、出锅装盘，牛肉炖西红柿已经做好了。