1、一、野生羊肚菌生长环境野生羊肚菌一般是下雨过后长，一般长在潮湿的地方，这种菌菇类的东西一般在固定的地方有菌种，每次不要完全采摘完，等再到了季节，同一个地方又会长出新的。野生羊肚菌多生长于阔叶林地上及路旁，单生或群生。还有部分生长在杨树林、果园、草地、河滩、榆树林、槐树林等。
2、二、野生羊肚菌与人工羊肚菌的区别：1、形态上的区别：野生羊肚菌相对于人工的个头相对较小，颜色相对较淡。2、气味上的区别：野生羊肚菌香味浓于人工羊肚菌 。3、口感上区别：野生羊肚菌口感更细嫩。
3、三、羊肚菌的营养价值：1、羊肚菌的营养相当丰富，据测定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高吾褴恶将达1.76 %。因此，有人认为是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之晕”的美称。2、人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的，而羊肚菌就含有18种，其中8种氨基酸是人体不能制造的，但在人体营养上显得格外重要，所以被称之为“必需氨基酸”。3、另外，据测定羊肚菌至少含有8种维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份，可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此，国际上常称它为“健康食品”之一。
